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最近
包丁研ぎの依頼もさることながら
特殊タイプの依頼が増えてきたきがします
剣鉈・裁ち鋏・麺切包丁（ソバ包丁）

剣鉈は地域柄山林が多い地域で
意外と年配の方は持っているみたいですが
実際に研ぎ依頼として持ってくるのは意外と
40代前後の男性が多い

裁ち鋏や麺切包丁は
近辺で研ぎを受けてくれる所が少ないらしく
持ち込んでくる人がかなり増えて来た気がします

困っている人達の最終到達場所になれるように
しっかりと腕を磨いて行かなければならないと感じています。