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包丁研ぎ講習会を致しました

昔は、もったいないという事から
必ず包丁や道具等は研いだりして使ってましたが
最近は、使い捨ての物が増えた事もあり

包丁を研げる人が少なくなって来ています

包丁研ぎの業界も、地域で色々回って刃研ぎをしていた人たちも
高齢化と後継者がいない為
見かける事が無くなってきました

今回はシルバー人材センター様の依頼で、包丁を研げる人を育成して
それをシルバー人材の仕事のカテゴリーを増やす事が目的での企画

最初に言いますが、一回の講習では
何ともならない可能性が大きいです
と言っていましたが
募集定員を大幅に超えた募集があったそうです

少し、研いだ経験のある方や
全くやった事が無い方など色々ご参加して頂きました

今回の企画主催者様より、好評だった様子で
来期も入れるように依頼して頂きました

来て頂いた方達にも、楽し時間を過ごせた等有難いお言葉も頂けましたが

専門的な話や技術的な所が難しい内容だったので
その辺りも含めながら
仕事として、やってみたいと思える様に進めなければならないと感じました。