Q&A

Q. 包丁の研ぎ直しはどれくらいの頻度で行えば良いでしょうか。

日々のメンテナンスを行っている場合は、1~2か月の頻度で研ぎ直しを行うことで、切れ味の維持が可能です。

Q. 依頼品は工房への持ち込み?郵送?引き取り?

依頼品や依頼品数により異なります。詳しくはお問い合わせ下さい。

Q. 刃の部分が錆びていますが、研ぐことは可能でしょうか。

はい、研ぐことで錆を落とし切れ味を戻すことが可能です。

Q. 刃の部分を長持ちさせるにはどうしたら良いでしょうか。

作業終了後の刃研ぎ手入れと、プロによるメンテナンスで切れ味を長持ちさせることが可能です。
自身での刃研ぎ手入れに不安のある方は、講習会やイベントを行っておりますので、お気軽にご相談ください。